「銀座のはちみつ」ってどこで買えるの？今話題の銀座で養蜂された蜂蜜を紹介
銀座といえば、東京での有数のハイブランドが並ぶ街です。日本で地価が高い場所も銀座になります。
そんな銀座で少し前から養蜂が行われ、蜂蜜が作られているのをご存知ですか？
実は2006年から銀座ミツバチプロジェクトとして、銀座の周辺で働く有志が集まって、活動を行なっているそうです。
今回テレビで紹介されていたので、内容をまとめてみました。ぜひ、私も誰かへのプレゼントへ購入したいなと考えています。
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銀座のはちみつの養蜂場所はどこ？
でも、銀座ってビルばかりでどこで養蜂なんてしてるの？と疑問に思いますよね。
実は、そのビルの上で養蜂がされているんです。そのビルは、銀座の一等地に建てられた「紙パルプ会館」です。
このビルの屋上で養蜂は行われています。
ここでは、15万匹くらいのミツバチが養蜂されており、１年間で約1.4トンの蜂蜜が作られています。
蜂にとってはいい環境
実は、蜂の飛行範囲は半径3キロほどなのですが、銀座の周りには、皇居、日比谷公園、浜離宮などに加え、銀座の街にも農薬を散布していない街路樹があるので、蜂にとっては結構過ごしやすい環境なんだとか。
皇居の花で作られた蜂蜜というだけで、なんだかレアな感じがしますよね。
皇居周辺
日比谷公園
浜離宮
季節ごとに違うはちみつの味が楽しめる
一般的に私たちが購入する蜂蜜は、アカシアなどの花から取られた蜂蜜で基本的には、一定の味になります。
しかし、この銀座のはちみつは、季節によって銀座周辺に咲く花がことなるので、味も違ったものが楽しめるのも特徴です。
季節ごとに購入し、自分の好きな味を探してみるのも面白いかもしれません。
3月：菜の花
4月：ソメイヨシノ
5月：マロニエ、ユリノキ
6月：ボダイジュ
7月：エンジュ
どこで銀座はちみつを購入できるの？
世界10カ国のはちみつセレクトショップである、ラベイユで購入可能だそうです。
そこそこいいお値段がしますが、希少価値もあり、贈り物として人気があるようです。
はちみつ専門店 ラベイユ 松屋銀座店
どこで銀座はちみつを食べることができるの？
購入してお土産として誰かにあげる意外にも、銀座にあるお店でこの銀座のはちみつを使ったものを食べることもできるようです。
資生堂パーラー 銀座本店
こちらのお店では、フレンチトーストに使用されています。
銀座文明堂 松屋銀座店
このお店では、松屋銀座店でしか買えない「銀座の蜂蜜カステラ」があります。数量限定で購入できるようなので、本当にレアですね。
Bar たか坂
こちらの Bar では、銀座のはちみつでもソメイヨシノの蜂蜜だけにこだわった「ハニーサックル」というオリジナルカクテルを味わうことができるそうです。
これは、ぜひ飲みに行きたいですね！
まとめ
いかがだったでしょうか？銀座に来られた際には、銀座だけの蜂蜜を購入してみるのもいいのではないかと思います。
ここでしか買えないので、すごくいいプレゼントになりそですね。